桃花烙-看完这篇文章,我再也不想吃澳洲牛肉了……

市面上售卖的基本没有1公斤以下的,具体体积看图就懂了…也被称为是澳洲的“国宝鱼”。

青边鲍可以称得上是海鲜届的滋补之王!富含人体所需的OMEGA-3等营养物质。而澳洲西南部出产的本地青边鲍,绝对是所有鲍鱼中的极品!

鲍鱼肉外有一圈青衣是该类鲍鱼最大的特点,青边鲍的口感最为爽滑,适合闷煮清炒亦或刺身,尤为炖汤最佳。

澳洲市面上比较常见的一种鱼,也是澳洲和新西兰的“特产鱼”,整个大类下面又细分为John Dory, Mirror Dory等等。

别看它样子长得丑丑得又干瘪,味道其实还不错!澳洲鱼薯店里最常用的种类就是它,稍微过油炸一下,或者煎一下都非常好吃。

别看它扁扁的,可是肉量却丝毫不马虎,非常饱满!红烧简直是为它量身定制,是在国内的时候就经常吃的一道菜。

澳洲鱼类中的“大眼萌妹”,这是一种深水鱼,肉质虽然很鲜嫩,但会有一点点偏油,不喜欢油油的朋友们不要买!

Snapper跟红鱼也经常被人搞混,相比来说Snapper味道要更重一点,鱼腥味也更浓一点…

不过Snapper富含非常多种营养元素,特别是它的鱼头!胶质含量很丰富,含有大量脂肪,尤其适合煲汤!

大名鼎鼎的南方蓝鳍金枪鱼!澳洲特产!在国内,蓝鳍金枪鱼一条要买到上万人民币,它的大腹部位可称为日式刺身中的王者!

Atlantic Salmon大西洋鲑鱼也就是我们俗称的三文鱼,是澳洲最常见的鱼类,没有之一!

它的肉感凉凉的滑滑的,基本没有腥味,口感非常细腻,不用酱料慢慢品尝的话,可以尝出鱼肉中淡淡甜味。

生蚝就不用多介绍了吧!很多人海鲜清单上的Top1!记得小编上小学时,读到《我的叔叔于勒》这篇课文,生在内陆地区的小编可是被书里描写的“牡蛎”馋到不行…

??螃蟹们其实很懒。它们比较喜欢在涨潮最猛烈的时候进食。因此你可以在潮水刚开始涨的时后设置陷阱,等退潮的时候,螃蟹就会成群结队地出来了.

螃蟹是众所周知的贪婪,并具有超强的嗅觉,所以诱饵味道越重越好。最受欢迎的是生肝,培根,鸡骨头,鱿鱼和鱼头(如果它们放了几天,那就更好了!),所有这些都可以在整个地区的当地的市场中找到。

网兜在对角线上测量的网格尺寸不能小于13mm。净长度不能超过1米。一个浮标/浮标要标上使用或提起渔具的人的姓名、姓名、出生年月和邮编。

无论你是防晒霜,防晒外套还是帽子墨镜等各种装备,都请带上吧,毕竟你也不想别人晒车晒房,你晒黑吧。

可能很多人不太熟悉这个鱼类。但是你绝对吃过!Yellowtail kingfish是全澳最最最顶级的刺身之一。桃花烙

去年,一个新州垂钓者在西澳,钓上来了一条重达494公斤的蓝枪鱼,足足半吨!从此以后就名留青史了…

它的口感非常香甜,但入口之后又十分温和,虾肉非常嫩滑湿润,一抿嘴便可轻易将虾肉压散。非常适合热菜。

这是最常见,价格也便宜的一种虾。虽说香蕉虾全年都可以买到,但是野生的只有4月-6月,肉质比养殖的更Q弹饱满!

人称“澳洲小龙虾”,它原产于澳洲北部的热带地区,由于外形酷似海中龙虾故名,是目前世界上最名贵的淡水经济虾种之一。

这个长相特别的虾,别看头看似很大,实际上肉只有尾巴上的那一点能吃!不过非常之美味…

澳洲最最最霸气的虾子!一般比虎虾大,是澳大利亚最受欢迎的大虾。它们的尾巴在生的时候是亮蓝色的。

其实在澳洲,除了一些比较珍贵高级的应季海鲜,其他大部分海鲜品种都是一年四季不间断供应的…

因为肉质紧实却又十分嫩滑,用作鱼片炒菜时不容易散架,相对而言也非常容易保存,深受吃货们的喜爱~

http://xzh.i3geek.com

关于作者: maxiam945

热门文章

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

15 + 5 =